【校工会】我校举办“食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范”专题讲座
2023-10-20
文章作者：校工会
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10月19日下午，由校工会承办的“食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范”专题讲座在2312学术报告厅举办。本次讲座邀请到红谷滩市场监督管理局魏斌科长。校后勤基建处相关人员、膳食委员会成员、食堂相关人员参加了讲座，讲座由膳食委员会主任朱蕾主持。
讲座中，魏斌以《GB31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》为主体，结合自身多年的实践经验，指出各类食品生产经营过程中存在的风险和隐患，并对包括人员管理、场所布局、原料采购运输验收贮存等重点事项进行深入浅出的讲解。魏斌强调，校园食品安全是重中之重，食堂卫生管理不容有失。
校园食品安全是一项日常工作。尽管我们做了大量防控工作，取得了一定成绩，但仍须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全卫生这根弦，为构建平安和谐校园做不懈努力！（文/盛美霞 图/廖远航 审/朱蕾）